Leon´s Matcho Sauce – Variante von Pesto

Leon möchte regelmäßig in der Küche und beim Kochen mithelfen…daher heute die spontane Idee (aktuell stehen 3 große Basilikum-Pflanzen in voller Pracht) als Mittagessen für die Kinder Kartoffeln mit einer Pesto Variante und Rührei.

So nun… zur Herstellung nach Anleitung von Leon:

–> man nehme einen Mess-Mix-becher schmal und hoch und fülle diesen mit
– ca. 2-3 Handvoll frisch geernteten Basilikum-Blättern
– 1 Esslöffel selbst gemachtes Tahina (Sesampaste geröstet)
– Grana Padano ca. 50g klein gewürfelt oder gerieben
– 8-10 Cocktail-Tomaten
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl ca. 3-4 Esslöffel

Alles mit dem Stabmixer gut durchmixen/pürieren. Fertig…schmeckt kalt und warm…

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